Economia
Rumors, Eataly: nel capitale entrano Bastianich e soci
Lo chef Joe Bastianich starebbe per entrare nel parco soci della società di Oscar Farinetti
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RUMORS/ Quali sono le danarose famiglie italiane che Gianni Tamburi ha arruolato nella sua nuova avventura Asset Italia che prevede l'adesione, oltre alla stessa Tip, di circa 30 family office, per una dotazione complessiva di capitali pari a 550 milioni di euro? Oltre ai d'Amico, alla famiglia Ferrero i Branca, i Lunelli e i Montipò, ci sono i Seragnoli e i Domenichini e, secondo le indiscrezioni, anche i Vacchi (Alberto Vacchi, patron di Ima, ha appena provato a diventare presidente di Confindustria, ma è uscito sconfitto nella corsa) e i Volta. Emilia avanti tutta. Dopo tutto nel 2015, nella crescita del Pil, l'Emilia Romagna è stata battuta solo di un soffio dalla lovomotiva Lombardia... Andrea Deugeni
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Il futuro di Eataly è a Piazza Affari. E anche se periodicamente alla porta di Natale Oscar Farinetti, fondatore della catena di store alimentari d'alta gamma (ora non ha più azioni nè cariche ma resta pur sempre il referente all'estero), bussano player della grande distribuzione americana e cinese la strada per lo sbarco sul listino milanese e' segnata. L'obiettivo del gruppo del presidente esecutivo Andrea Guerra e partecipato anche dal veicolo Clubitaly, promosso dalla Tip di Gianni Tamburi, è quello di approdare in borsa nel corso del 2017. Trasformando il gruppo che oggi fa riferimento alla famiglia Farinetti (ha il 61% della holding Eativest che a sua volta detiene il 58,7% di Eataly) in una vera e propria public company.
E il primo passaggio funzionale ad attuare questo percorso sarà la ridefinizione delle quote societarie tra i soci italiani e quelli stranieri.In particolare, il progetto allo studio di Guerra, dei Farinetti con la supervisione del banker Tamburi è quello di portare gli azionisti di minoranza della succursale Eataly Usa direttamente nel capitale della capogruppo operativa italiana. E proprio in questi giorni, secondo alcune indiscrezioni riportate da Milano Finanza, stanno per essere definiti gli ultimi dettagli dell'accordo che porterà il noto ristorante e volto tv della pay Sky, Joe Bastianich, la madre Lidia, lo chef Mario Batali (tutti riuniti nella B&B Hospitality Group) e i fratelli Adam e Alex Saper (soci operativi attivi nello sviluppo del business americano della catena di supermarket) nel capitale di Eataly srl.
A fianco di Eatinvest, ClubItaly, Luca Baffigo Filangieri ed Elisa Miroglio (azionisti della prima ora del progetto lanciato da Farinetti nel 2003). Le varie anime del complesso assetto societario - solamente nella holding al vertice della piramide figurano in tutto 17 soci -, stanno per rideterminare i vari pesi in campo in base anche al valore del business prodotto da Eataly negli States, dove dall'1 agosto verra' inaugurato il secondo store da 4mila metri quadrati di New York a Ground Zero.
La consociata d'Oltreoceano, controlla i negozi della Grande Mela, Chicago e Los Angeles, rafforzare il business grazie a quei 100 milioni di dollari che il solo mega-store di New York garantira' su base annua. Ovvero almeno un quarto del business consolidato di Eataly che l'anno scorso ha chiuso con ricavi per 400 milioni e un ebitda di 30 milioni.
