Troia – Eleganza e qualità! Queste le parole d’ordine che la Città del Rosone suggerisce a chi aspetta con gioia e impazienza l’arrivo della primavera. Troia, ormai da anni teatro delle proposte culturali più innovative e all’avanguardia del Subappennino Dauno, questa volta declina serenità e benessere nel binomio musica e alta gastronomia.
L’evento “Note di Gusto” avrà luogo il 27 marzo alle ore 21.30 presso il ristorante “D’Avalos” collocato di fronte all’omonimo palazzo di città a Troia. La proposta è quella di “mixare” la serata tra prelibatezze culinarie, degustazioni del Nero di Troia e dolci note Jazz.
I piatti resi originali dal “tocco” della chef, Elena Mottola, miscelano tradizione, stagionalità ed innovazione, e saranno abbinati all’eccellente vino “Padre” della cantina Casaltrinità (Doc Tavoliere delle Puglie): Nero di Troia in purezza, dalla grande espressività, il cui vitigno è stato definito dalla Guida Vini dell’Espresso 2014 come uno di quelli più rappresentativi della regione con Primitivo e Negramaro.
Oltre al palato anche l’orecchio e l’anima saranno accompagnati in un’atmosfera di magico relax e spensieratezza grazie al “Mirella Foschi Trio Jazz”, formazione capace di spaziare dall’eleganza del jazz all’esotismo della bossa nova, dall’energia del pop internazionale alla tipicità della musica italiana.
“Note di Gusto” è un invito ed un pretesto per trasformare il “fast” in “slow” e per predisporre gli animi al culto del mangiar bene, al buonumore conviviale ed al piacere dello stare in compagnia.
Si punterà sulla conoscenza del territorio e la stagionalità dei prodotti, raccontando i sapori di questo scorcio di Puglia, con la sorpresa del giorno dopo: quando gli ospiti saranno accompagnati in una visita degustativa presso la storica salumeria: “Eccellenze Giannelli”.