Dal 26 al 29 settembre i giardini pensili dell’Auditorium Parco della Musica si trasformeranno in una grande cucina a cielo aperto per ospitare la seconda attesa edizione del più importante Restaurant Festival del mondo. Una quattro giorni all’insegna del divertimento e del buongusto dedicata ad appassionati, intenditori e gastro-fanatici. Alcuni dei protagonisti? Un tristellato tedesco, una cerignolana cosmopolita, un ricercatore capitolino, due napoletani veraci e un cuoco aspirante aviatore. Taste of Roma è prima di tutto questo: fusione di cucine, città ed esperienze. Per 4 giorni gli ospiti del tempio della musica di Roma progettato da Renzo Piano saranno deliziati dalle creazioni di alcuni dei più apprezzati chef al mondo che, per l’occasione, trasferiranno le loro cucine nei giardini dell’Auditorium trasformato in un vero e proprio Luna Park per appassionati della buona tavola. 10 chef di adozione romana e 4 dell’Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe sposteranno armi, bagagli e coltelli all’interno di Taste of Roma per proporre tre piatti ciascuno al prezzo di €4, €5 o €6.
Questi gli chef che cucineranno a Taste of Roma 2013:Francesco Apreda, executive chef del Ristorante Imàgo dell’Hotel Hassler; Heinz Beck del ristorante La Pergola (Rome Cavalieri); Cristina Bowerman, anima e genio creativo di Glass Hostaria; Roy Caceres del ristorante Metamorfosi; Danilo Ciavattini dell’Enoteca La Torre, nella nuova prestigiosa dimora di Villa Laetitia; Arcangelo Dandini dell’Arcangelo; Andrea Fusco del ristorante Giuda Ballerino, Stefano Marzetti executive chef del Ristorante Mirabelle (Splendide Royal), Giulio Terrinoni dell’Acquolina Hostaria e Angelo Troiani del Convivio Troiani.
Nel Pop Up Restaurant, gestito dall’Associazione dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, si alterneranno quattro chef: Luca Collami del Ristorante Baldin, chef genovese innamorato della sua città e della cucina di mare, e il toscano Filippo Saporito, quarantunenne senese doc del ristorante La Leggenda dei Frati, presenteranno il loro menu nelle giornate di giovedì 26 e venerdì 27; mentre nel weekend 28 e 29 sarà possibile gustare i piatti di Giuseppe Iannotti cuoco rivelazione del Kresios di Telese Terme (BN) e Daniele Usai del Ristorante Il Tino di Ostia.