Quando si realizza un sogno e diventa realtà. E’ accaduto a Pescasseroli, ridente cittadina in provincia de L’Aquila, immersa nel Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise, a 1167 metri d’altezza. Dall’idea, all’impresa grazie alla caparbietà di voler restituire amore alla propria terra d’origine. Si chiama Villa Parco il raffinato boutique hotel sorto a seguito dell’intensa attività di riqualificazione di una storica villa circondata dalla natura abruzzese, ora selvaggia, ora addomesticata. Il progetto di ospitalità è del visionario imprenditore Paride Vitale, esperto di comunicazione e titolare dell’agenzia da lui stesso fondata, che non si è fatto mai scoraggiare nel periodo di attesa – oltre cinque anni – che ha anticipato il raggiungimento del suo sogno. Soggiornare a Villa Parco non rappresenta la classica vacanza; è ritrovare se stessi all’interno di una struttura dal design moderno e, al contempo, senza tempo. Nove camere, ristorante e spa per garantirsi gusto e tranquillità.
Restituire amore alla propria terra
L’arte di ricevere è davvero un bel modo per portare lustro alla propria terra d’origine. Accogliere l’ospite per Paride Vitale significa farlo entrare all’interno di un quadro panoramico sulla natura. Il grande salotto è fatto di dettagli evocativi e naturali: il grande caminetto circolare attorno al quale raccogliersi, le poltrone dal design d’antan, le grandi vetrate affacciate sul verde. E, poi, le camere, ognuna con la sua personalità fatta di piccoli dettagli, dalle tappezzerie, agli arredi. Tutto invita alla contemplazione in questo luogo sospeso nel tempo. La struttura nasce come casa delle vacanze di una donna che ha lasciato il segno, Palma Bucarelli, che per oltre trent’anni fu la direttrice e la sovrintendente della Galleria Nazionale d’Arte Moderna di Roma – tra il 1942 e il 1975 – ricordata, per altro, per aver promosso l’astrattismo e l’informale. Oggi, come allora, chi entra in questo luogo è invitato a godersi la pace e la meditazione. Parola d’ordine: rallentare il ritmo.
Il vero profumo dell’Abruzzo
Anche l’aspetto olfattivo è curato a Villa Parco grazie alla linea di saponi e profumi fatta di memoria. Vitale l’ha chiamata Parco 1923, la collezione di prodotti in cui l’autore ha racchiuso le essenze della foresta. Ci sono gli alberi centenari, i fiori rari e delicati del Parco Nazionale la cui storia ha avuto inizio alla fine dell’Ottocento per difendere uno degli abitanti più importanti del luogo: l’orso bruno marsicano. Nel 1923 – con sigillo reale – nacque, infatti, uno dei parchi più antichi d’Europa. Nella fragranza ispirata al territorio dialogano le erbe endemiche utilizzate per secoli come erbe officinali, il legno di faggio, la pietra gentile.
La cucina abruzzese d’autore è servita
Per palati raffinati, la cucina è affidata allo chef Alberto Cicchetti, anche lui originario del luogo, che ha all’attivo importanti esperienze lavorative, tra cui quella accanto al maestro Gualtiero Marchesi. Il gusto dell’Abruzzo è, dunque, servito negli spazi dell’elegante ristorante dalle luci soffuse, e dagli arredi nei colori del porpora e del verde. La natura è nel piatto con le erbe di montagna, i salumi ed i prodotti caseari del territorio accompagnati da selezioni di miele, e con i vini abruzzesi. Nel menù, spicca dalla Pasta alla Chitarra – rigorosamente all’uovo – con burro e tartufo nero estivo al Maialino con Amarone e amarene.
