Storico partner di HEINEKEN Italia, Molino Peila è stato selezionato per il riso Sant’Andrea, uno degli ingredienti “regionali” della nuova Birra Moretti alla Piemontese: una conferma dello spirito innovativo che caratterizza l’azienda
Dietro il successo di una grande realtà industriale, c’è la selezione di fornitori in grado di condividerne la filosofia e le esigenze in chiave non solo produttiva, ma anche di innovazione. E’ il caso del Molino Peila, che HEINEKEN Italia ha scelto per il riso Sant’Andrea che caratterizza, insieme con il mirtillo rosso della Val Sangone, la Birra Moretti alla Piemontese della nuova gamma Birra Moretti Le Regionali: “Da tempo immemorabile – racconta l’ingegner Simone Peila, R&D Manager della storica azienda piemontese specializzata nella macinazione del mais e del riso – siamo fornitori di HEINEKEN Italia e negli anni il rapporto, basato sulla fiducia e sul rispetto reciproco, si è molto consolidato. Siamo onorati di far parte di questa filiera e anche i nostri agricoltori sono molto soddisfatti”.
In effetti, il “binomio” cereali-birra si sta rivelando un terreno fertile in fatto di innovazione: “Le potenzialità – sottolinea Peila – sono molteplici: intanto la scelta di ampliare la gamma inserendo il riso è sicuramente una scelta vincente che speriamo abbia un’evoluzione, in termini di volumi, pari al mais. Più in generale, essendo a stretto contatto con il mondo agricolo, siamo in grado di fornire il supporto necessario nella scelta di altri cereali, il cui utilizzo si sta diffondendo sempre di più”.
Nel frattempo, Molino Peila continua sulla strada dell’innovazione, declinandola in cinque macro-aree: “Ci stiamo concentrando in particolare sullo sviluppo della supply-chain secondo un modello di filiera; il miglioramento continuo nella qualità dei prodotti, grazie a innovazioni tecnologiche negli impianti e alla formazione degli addetti; lo sviluppo del concetto di sicurezza alimentare; lo sviluppo di nuovi prodotti tradizionali e biologici e la sempre maggiore sostenibilità ambientale”.
Per ulteriori informazioni: www.molinopeila.it