“La felicità inizia con una buona birra”. E’ lo slogan di uno dei migliori birrifici di Ostia, il “Gradi Plato”, e una verità che – astemi a parte – vale per tutti gli amanti della bionda.
D’altronde il mare, il sole, la spiaggia con gli amici sono un po’ lo scenario ideale per gustarsi una birra ghiacciata. Per questo il litorale lidense può contare su un birrificio artigianale e su un beershop con più di settecento etichette dal mondo, bicchieri da degustazione di ogni genere, articoli, accessori brand e ricercatezze legate al mondo della birra.
“Il nostro locale nasce un anno fa dall’idea di alcuni amici che avevano la stessa attività a Roma – spiega Giulio De Mattia, titolare del Gradi Plato in piazza della Stazione Vecchia -. L’obiettivo è quello di diffondere la cultura della birra anche a Ostia: oltre le solite marche, proponiamo una vasta gamma di alternative per tutti i gusti come Ale, Lambic, Trappiste, Stout, Porter, Weizen, Saison, Lager. In più organizziamo serate di musica live ogni mercoledì in collaborazione con la School of Rock al Blues Cafè, dalle 21,30 alle 23,30, a ingresso gratuito. Per tutti i ragazzi che vogliono esprimere la propria forma d’arte mettiamo a disposizione un palco sul quale esibirsi, a costo zero”.
Ma oltre a chi la vende, sul territorio, c’è anche chi la birra la produce. Da anni, in piazza dei Ravennati – proprio di fronte allo storico Pontile – esiste il “Boa”, Birrificio Ostiense Artigianale. Il locale, nato per produrre la birra del mare di Roma, è una vera e propria fabbrica di bionde. Ogni mese ne viene proposta una nuova: ad agosto, ad esempio, è tempo di “Raaf”, una birra a bassa fermentazione caratterizzata da una delicata affumicatura e da un corpo marcato. A Ostia il Boa è diventato un vero e proprio punto di ritrovo: per i giovani, in primis, ma anche per le famiglie e gli adulti. “Nel nostro locale si cena anche – spiega Nicola Della Puca, titolare del birrificio -. Proponiamo piatti a base di birra, come lo stinco di maiale, il galletto e tanto altro ancora. E poi tante noccioline, da gustare sempre tra una birra e un’altra. Novità, al via da questo inverno, le serate del giovedì con musica live jazz e blues”.