Dieta mediterranea: può ringiovanire il cervello di 5 anni. Lo studio

Una dieta mediterranea, ricca di frutta e verdura, potrebbe contribuire a fermare l’invecchiamento del cervello, prevenendo il suo “rimpicciolimento”. Almeno questo e’ quanto emerso da uno studio sulla dieta mediterranea condotto dalla Columbia University di New York, pubblicato sulla rivista Neurology. I ricercatori hanno osservato, in 674 persone con un’eta’ media di 80 anni, che una dieta a base di frutta, verdura, pesce e meno carne, e’ associata a un minor “restringimento” del cervello. “Questi risultati sono entusiasmanti in quanto sollevano la possibilita’ che le persone possono evitare potenzialmente il ‘restringimento’ del cervello e gli effetti dell’invecchiamento semplicemente seguendo una dieta sana”, ha detto Yian Gu. “L’entita’ dell’associazione con le misure del cervello – ha continuato – era relativamente piccola, ma se si considera che mangiare almeno 5 componenti della dieta mediterranea raccomandata ha un’associazione paragonabile a 5 anni di invecchiamento, questo e’ sostanziale”.