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Cura di sé
Una dieta con troppe proteine è pericolosa per la salute come il fumo

Due studi pubblicati su 'Cell Metabolism', giornale di Cell Press, hanno mostrato che il controllo delle proteine potrebbe essere la chiave per avere una vita lunga e in salute. Nel primo studio, gli scienziati della University of Southern California, guidati da Valter Longo, hanno scoperto che consumare da moderati ad alti livelli di proteine animali aumenta il rischio di morte per cancro e la mortalita' in eta' adulta, mentre per gli anziani l'effetto e' opposto.

Nel secondo studio, condotto da un gruppo di scienziati dello University of Sydney's Charles Perkins Centre in Australia coordinato da David Le Couteur, i ricercatori hanno scoperto che una dieta ad alte proteine e povera di carboidrati e' riuscita ad accorciare la vita media dei topi.

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Entrambi gli studi, comunque, hanno rilevato che l'assunzione di proteine animali e' un fattore chiave per quanto riguarda salute e longevita'. "Una dieta molto proteica, soprattutto con proteine animali, e' negativa per la salute quasi quanto fumare", ha commentato Longo. 

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