“Il presidente di Federalimentare Paolo Mascarino e tutta la Federazione esprimono un sincero e profondo cordoglio per la grave perdita di Carlo Petrini. Fondatore di Slow Food e di Terra Madre, Petrini ha rivoluzionato il concetto di alimentazione elevandolo a patrimonio culturale e identitario. Ha valorizzato le comunità agricole locali esaltando la filiera corta e la sostenibilità degli alimenti, la biodiversità, le produzioni locali e il cibo facendolo diventare un elemento distintivo dell’italianità nel mondo. I suoi insegnamenti hanno dato tanto al mondo agroalimentare e anche l’industria ha colto ispirazione dalla sua visione. La Federazione si unisce al dolore della famiglia, degli amici e della sua comunità”. È quanto dichiara Federalimentare in merito alla scomparsa di Carlo Petrini.
Seguici su