Ferrarini alla Mostra del Cinema di Venezia presenta Italianfoodphilosophy, il nuovo progetto per l’hospitality di lusso tra Made in Italy, filiera e alta gastronomia
Per il terzo anno consecutivo Ferrarini torna alla Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia, confermandosi partner ufficiale di Casa I Wonder, lo spazio dedicato all’incontro tra cinema, cultura e alta gastronomia nella villa di Lungomare Marconi al Lido. In occasione dell’83ª edizione del festival, il marchio emiliano ha scelto Venezia per presentare ufficialmente Italianfoodphilosophy, il nuovo progetto strategico rivolto al mondo della ristorazione e dell’hotellerie di fascia alta.
L’obiettivo di Italianfoodphilosophy è andare oltre la semplice fornitura di prodotti, proponendo alle strutture di alto profilo un sistema capace di integrare qualità gastronomica, identità e posizionamento. Nel modello immaginato da Ferrarini, il momento del cibo diventa parte integrante dell’esperienza dell’ospite e dell’identità stessa dell’hotel. Dalla colazione al room service, fino agli eventi privati, la proposta gastronomica viene concepita come un’estensione coerente del brand della struttura. Il progetto punta inoltre su standard qualitativi elevati, sicurezza operativa e tracciabilità della materia prima, elementi resi possibili dall’integrazione di filiera con il Gruppo Pini.
I temi alla base del progetto sono stati approfonditi anche durante un talk ospitato all’Italian Pavilion, dedicato al rapporto tra cinema, gastronomia d’autore e promozione del Made in Italy. L’incontro ha messo al centro il ruolo del cibo come strumento di relazione, identità culturale e valorizzazione dei territori. Un tema su cui è intervenuta anche Daniela Filipaz, amministratore delegato di Ferrarini, sottolineando come l’esperienza gastronomica possa trasformarsi in un fattore reputazionale per le strutture dell’ospitalità di lusso.
“Nel mondo dell’ospitalità d’alto profilo, l’esperienza gastronomica supera il concetto di servizio per diventare uno dei principali elementi di reputazione e distinzione della struttura”, ha spiegato Filipaz. Secondo l’amministratore delegato, Italianfoodphilosophy nasce proprio con l’obiettivo di mettere a disposizione dell’hotellerie di eccellenza un sistema integrato che unisca qualità della materia prima, controllo della filiera e cultura del Made in Italy.
La presenza alla Mostra del Cinema di Venezia rappresenta il primo passaggio di un percorso più ampio di posizionamento internazionale. Nei prossimi mesi Ferrarini accompagnerà infatti alcuni degli appuntamenti più esclusivi del panorama internazionale, portando con sé una selezione dei prodotti simbolo del marchio: dal Prosciutto Cotto Big Storico al Prosciutto di Parma DOP, fino alle lavorazioni di fascia alta. La strategia punta così a rafforzare il legame tra il brand, l’alta ospitalità e il racconto dell’eccellenza italiana nei contesti internazionali più prestigiosi.