Cucina d’Autore, la Top 50 dei ristoranti in Italia: Zia Restaurant al primo posto
Zia Restaurant di Antonio Ziantoni, a Roma, è il miglior ristorante di Cucina d’Autore in Italia per 50 Top Italy, la guida online del meglio del Made in Italy dentro e fuori dai confini nazionali. Al secondo posto Dina di Alberto Gipponi, a Gussago. Al terzo posto DaGorini di Gianluca Gorini, a San Piero in Bagno. Ma non è tutto. Perché sempre Cucina d’Autore ha pubblicato la classifica delle migliori 50 trattorie dello Stivale, con la Trattoria Da Burde di Firenze a prevalere su tutti i locali. Medaglia d’argento per Antica Osteria del Mirasole di San Giovanni in Persiceto e bronzo per Al Convento di Cetara.
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- Zia Restaurant – Roma, Lazio
- Dina – Gussago (BS), Lombardia
- daGorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
- Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
- Marotta Ristorante – Squille (CE), Campania
- Condividere – Torino, Piemonte
- Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo
- Abbruzzino – Catanzaro, Calabria
- Gambero Rosso – Marina di Gioiosa Ionica (RC), Calabria
- Abocar Due Cucine – Rimini, Emilia-Romagna
- Re Santi e Leoni – Nola (NA), Campania
- Dalla Gioconda – Gabicce Monte (PU), Marche
- Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino, Piemonte
- Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI), Veneto
- Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (AV), Campania
- Acqua Pazza – Ponza (LT), Lazio
- Antica Corte Pallavicina – Polesine Parmense (PR), Emilia-Romagna
- Il Tiglio – Montemonaco (AP), Marche
- L’Asinello – Castelnuovo Berardenga (SI) , Toscana
- Ristorante Giglio – Lucca, Toscana
- Retrobottega – Roma, Lazio
- al Metrò – San Salvo Marina (CH) , Abruzzo
- L’Arcade – Porto San Giorgio (FM), Marche
- L’Acciuga – Perugia, Umbria
- Casa Rapisarda – Numana (AN), Marche
- Casa Sgarra – Trani (BT), Puglia
- Mater1apr1ma – Pontinia (LT), Lazio
- Luigi Lepore – Lamezia Terme (CZ), Calabria
- Essenza – Terracina (LT), Lazio
- Pulejo – Roma, Lazio
- Balzi Rossi – Ventimiglia (IM), Liguria
- Quintessenza Ristorante – Trani (BT), Puglia
- Hostaria Ducale – Genova, Liguria
- Locanda Perbellini al Mare – Montallegro (AG), Sicilia
- Fattoria delle Torri – Modica (RG), Sicilia
- Suscettibile – Salerno, Campania
- Bottega Culinaria – San Vito Chietino (CH), Abruzzo
- 28 Posti – Milano, Lombardia
- Vitium – Crema (CR), Lombardia
- Osteria della Brughiera – Villa d’Almè (BG), Lombardia
- Zum Löwen – Tesimo (BZ) , Trentino-Alto Adige
- Modì – Torregrotta (ME), Sicilia
- Delicato – Contigliano (RI), Lazio
- Gardenia – Caluso (TO), Piemonte
- Limu Restaurant – Bagheria (PA), Sicilia
- Paca Ristorante – Prato, Toscana
- Ristorante Mater – Poppi (AR), Toscana
- UNE – Foligno (PG), Umbria
- Terramira – Capolona (AR), Toscana
- President – Pompei (NA), Campania
Cucina d’Autore, la Top 50 delle trattorie in Italia. Trionfa Da Burde
- Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana
- Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
- Al Convento – Cetara (SA), Campania
- Roscioli Salumeria con Cucina – Roma, Lazio
- L’Osteria della Tana – Asiago (VI), Veneto
- Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA), Campania
- Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM), Lazio
- La Brinca – Ne (GE), Liguria
- Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna
- Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA), Campania
- NU’ Trattoria Italiana 1960 – Acuto (FR), Lazio
- Arcangelo Vino e Cucina – Roma, Lazio
- Locanda Mammì – Agnone (IS), Molise
- Mammaròssa – Avezzano (AQ), Abruzzo
- Mezza Pagnotta – Cucina etnobotanica – Ruvo di Puglia (BA), Puglia
- Ristorante Consorzio – Torino, Piemonte
- Evviva Maria – Conversano (BA), Puglia
- Trippa – Milano, Lombardia
- Josto – Cagliari, Sardegna
- Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
- Gerani Ristorante – Sant’Antonio Abate (NA), Campania
- Osteria Ophis – Offida (AP), Marche
- Da Lucio Trattoria – Rimini, Emilia-Romagna
- Barred – Roma, Lazio
- 25 SantoPalato – Roma, Lazio
- Hub – Macomer (NU), Sardegna
- Boivin – Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige
- Lokanda Devetak 1870 – Savogna d’Isonzo (GO), Friuli-Venezia Giulia
- Ai Due Platani – Parma, Emilia-Romagna
- Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI), Lombardia
- Corona Trattoria – Palermo, Sicilia
- Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (BS), Lombardia
- L’Agave Framura – Framura (SP), Liguria
- Taverna Kerkira – Bagnara Calabra (RC), Calabria
- Fattoria Borrello – Raccuja (ME), Sicilia
- Antica Trattoria Ballotta – Torreglia (PD), Veneto
- Osteria La Torre – Cherasco (CN), Piemonte
- Futura Osteria – Monteriggioni (SI), Toscana
- Armando al Pantheon – Roma, Lazio
- Antica Trattoria Da Doro – Solagna (VI), Veneto
- Eufrosino Osteria – Roma, Lazio
- Antichi Sapori – Montegrosso di Andria (BT), Puglia
- Osteria Ca’ Dei Giosi – Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige
- Il Capanno – Spoleto (PG), Umbria
- Osteria Botteghe Antiche – Putignano (BA), Puglia
- Trattoria La Grotta Da Concetta – Campobasso, Molise
- Cibus – Ceglie Messapica (BR), Puglia
- Osteria del Vicolo – Mormanno (CS), Calabria
- Taverna Centomani – Potenza, Basilicata
- Ristorante Cacciatori – Cartosio (AL), Piemonte