“Prendiamoci gusto”, con questo slogan prende il via “AMI_Expo”, il primo salone dedicato all’alimentazione mediterranea che si svolgerà il 24/25/26 gennaio 2014 al Palazzo dei Congressi di Roma. Una tre giorni nata per celebrare il piacere del cibo sano come patrimonio della nostra cultura. L’obiettivo è quello di sostenere e diffondere le peculiarità dell’alimentazione mediterranea per valorizzare la conoscenza dei prodotti tipici e della loro filiera agroalimentare, per promuovere i principi di una corretta educazione alimentare e una migliore consapevolezza del mangiare naturale e salutare.
All’interno della fiera oltre ai percorsi tematici dedicati al “Pane&Olio” e al “Buon Pescato Italiano”, si parlerà di sicurezza in tavola grazie alle associazioni dei consumatori, associazioni ambientaliste e rappresentanti delle Forze dell’ordine. Non il solo tema di educazione alimentare, che avrà una sezione dedicata ai ragazzi dai 6 ai 14. All’interno dell’Expo sono previsti alcuni eventi speciali come Showcooking, dove chef della cucina italiana presenteranno ricette e relative degustazioni.