Il Nutriscore impone verità rigide, illude i consumatori e minaccia la tradizione culinaria e la varietà alimentare. Unica soluzione: la dieta mediterranea
L'intervento di Pietro Paganini. "Se l’obesità è una problematica individuale, allora la soluzione risiede nella dieta personalizzata, che non si limita all’alimentazione, ma abbraccia l’intero stile di vita"
