Un caseificio a Serre è stato sequestrato perché produceva mozzarella con cagliata semilavorata proveniente dall’Est Europa. In deposito, inoltre, aveva una quantità anomala di prodotti caseari, alcuni scaduti e persino alterati
Un caseificio nel Salernitano e’ stato sequestrato su provvedimento della procura perche’ produceva mozzarella con cagliata semilavorata proveniente dall’Est Europa. La struttura produttiva di Serre, inoltre, aveva in deposito una quantita’ anomala di prodotti caseari anche provenienti da altri caseifici e da supermercati, alcuni scaduti e persino alterati. La produzione di mozzarella di quel caseificio, e’ il sospetto degli inquirenti, era ottenuta mescolando alla cagliata i latticini ritirati dal mercato con l’aggiunta di sostanze chimiche. E per affumicare le provole, si utilizzava come ambiente il retro di un furgone in disuso.