Torre Allianz, ristorazione affidata a Da Vittorio
La ristorazione della Torre Allianz è stata affidata a Da Vittorio, della famiglia Cerea, che – come riporta Pambianco – raggiunge una nuova meta. Si tratta di un risultato importante che va a “conquistare” la mega-torre creata a Milano in zona CityLife, dove i Cerea sono entrati come unico fornitore del comparto food&beverage.
Questo nuovo risultato – come riporta sempre Pambianco – rappresenta il compimento della diversificazione messa in atto rispetto al comparto originario dell’alta cucina, che pure continua a crescere. Oltre al tre stelle Michelin Da Vittorio di Brusaporto (Bergamo), con annesso relais La Cantalupa, i Cerea hanno da poco inaugurato il loro primo ristorante in Asia, a Shanghai.