Panettoni griffati prodotti con forni altrui: ecco gli chef stellati nei guaiVenerdì, 22 dicembre 2023Molti grandi lievitati natalizi "firmati" non sono prodotti nel laboratorio di pasticceria dei grandi chef, che prestano solo il nome ai panettoni venduti
Ascolti tv, bufera su chef Clerici. 'Vino per stordire preda'Giovedì, 21 dicembre 2023E' sempre mezzogiorno, Vigilanza Rai: "Nel programma di Antonella Clerici frasi intollerabili". Le scuse di chef Sergio Barzetti
Pizza nell'alta ristorazione: 081, a Melegnano serate con ospiti stellatiLunedì, 13 novembre 2023La pizza nell’alta ristorazione: 081, la pizzeria di Melegnano, organizza un ciclo di serate con ospiti stellati, da novembre a febbraio. Il programma
Grande Cucina Talent Prize 2023, Angelo Bonfitto "Talent Chef of the Year"Mercoledì, 25 ottobre 2023Angelo Bonfitto del Ristorante Zu a Riva di Solto (BG) vince la finale: è lui il Talent Chef of the Year 2023
I Cerea di Bergamo gli chef più ricchi d’ItaliaGiovedì, 19 ottobre 2023Per il ristorante Da Vittorio 40 milioni di fatturato nel 2022. Ecco la classifica degli chef più ricchi d'Italia
Heinz Beck: "Il segreto del successo? Non solo tecnica, ma impulso creativo"Mercoledì, 27 settembre 2023Alla guida dal 1994 de “La Pergola”, ristorante del Rome Cavalieri con 3 stelle Michelin, Heinz è tra gli chef più celebri al mondo. La sua storia ad Affari
Altro che il crack di Cracco, chef Dabiz Muñoz in rosso: debiti per 3mlnVenerdì, 22 settembre 2023Il prodigio della cucina madrilena, proprietario di DiverXO, detiene al momento ben 3 stelle Michelin
Massimo Bottura punta sulla chef canadese Jessica Rosval per "Il Gatto Verde"Giovedì, 31 agosto 2023Dalla folgorazione avuta durante una cena all'Osteria Francescana, la chef canadese non ha mai più lasciato Modena e lavora da 10 anni al fianco di Bottura
La cucina italiana in Oriente non attira più e gli chef scappano dalla CinaMercoledì, 30 agosto 2023Sono molteplici i motivi che portano i cuochi italiani fuori dalla Cina: dai costi elevati delle materie prime agli stipendi non più appetibili. L'analisi
Ecuador, liberato lo chef italiano rapito da finti poliziotti: "Sto bene"Giovedì, 29 giugno 2023Panfilo Colonico, 49enne originario di Sulmona, era stato sequestrato durante un blitz da parte di finti poliziotti nel suo ristorante