Enel Cuore, a Roma il nuovo Laboratorio del Gusto per sostenere i giovani in difficoltà

Enel Cuore, rinnovati cucina e sala della Città dei Ragazzi a Roma: dal 2027 percorsi formativi verso il lavoro e l’autonomia

Enel, attraverso Enel Cuore, sostiene a Roma la nascita del nuovo Laboratorio del Gusto della Città dei Ragazzi, uno spazio dedicato alla formazione e all’inserimento professionale dei giovani che vivono situazioni di fragilità. Grazie al contributo dell’Ente Filantropico del Gruppo sono stati rinnovati gli ambienti della cucina e della sala della struttura, attiva dal 1953 nell’accoglienza di minori in condizioni di vulnerabilità.

L’obiettivo è trasformare questi spazi in un luogo nel quale imparare un mestiere, sviluppare nuove competenze e costruire progressivamente un percorso verso il lavoro e l’autonomia.

Il progetto rappresenta bene la filosofia con cui Enel Cuore sostiene iniziative sociali capaci di produrre effetti concreti e duraturi. In questo caso l’obiettivo non è soltanto mettere a disposizione nuovi ambienti, ma creare le condizioni perché quei luoghi diventino strumenti di crescita personale e professionale.

A partire dal 2027, infatti, cucina e sala ospiteranno percorsi formativi dedicati ai giovani accolti nella struttura, con attività pratiche legate alla preparazione dei cibi e al servizio di sala. Sono previste anche dimostrazioni realizzate dai ragazzi, iniziative formative aperte al pubblico ed eventi privati. Un modo per mettere alla prova le competenze acquisite e, contemporaneamente, aprire sempre di più la Città dei Ragazzi al territorio.

Il valore dell’iniziativa emerge soprattutto guardando alla storia dell’Opera. Dal 1953 la Città dei Ragazzi accoglie minori e giovani che vivono situazioni di vulnerabilità e povertà educativa, accompagnandoli verso l’inserimento sociale e professionale. La formazione al lavoro rappresenta una parte fondamentale di questo percorso: oltre l’80% dei ragazzi viene inserito in percorsi lavorativi grazie alla collaborazione con enti e imprese.

È in questa esperienza che si inserisce il sostegno di Enel Cuore. Il Laboratorio del Gusto aggiunge infatti nuovi strumenti a un modello nel quale accoglienza e autonomia devono procedere insieme. Imparare a cucinare o a gestire il servizio di sala significa acquisire competenze professionali immediatamente spendibili, ma anche confrontarsi con responsabilità, organizzazione, lavoro di squadra e relazione con gli altri.

Una dimensione sottolineata anche da Andrea Valcalda, consigliere delegato di Enel Cuore, che sottolinea il valore del progetto e il contributo che spazi dedicati alla formazione e alla socialità possono offrire alla crescita dei giovani: «Con il sostegno al progetto Laboratorio del Gusto vogliamo contribuire a creare opportunità concrete di crescita e autonomia per i giovani della Città dei Ragazzi, perché crediamo che imparare un mestiere significhi acquisire competenze, ma anche sviluppare fiducia in sé stessi e costruire relazioni».

Il contributo di Enel Cuore assume così un significato che va oltre il rinnovamento materiale degli spazi. L’investimento riguarda soprattutto ciò che potrà avvenire al loro interno: percorsi di formazione, occasioni di incontro e possibilità per ragazzi che partono da situazioni difficili di costruire progressivamente la propria indipendenza.

Anche le attività quotidiane acquistano così una funzione educativa. Preparare insieme un pasto, apparecchiare una sala, organizzare un evento o accogliere degli ospiti diventano occasioni per imparare a collaborare, rispettare ruoli e tempi, assumersi responsabilità e rafforzare il senso di appartenenza alla comunità.

È proprio questa combinazione tra formazione, inclusione e condivisione a caratterizzare il Laboratorio del Gusto. Gli spazi sostenuti da Enel Cuore saranno contemporaneamente luogo di apprendimento professionale, punto di incontro della comunità e strumento di apertura verso l’esterno. Un sostegno mirato che può davvero trasformarsi in un’opportunità destinata a durare nel tempo.