Granarolo, al via i percorsi didattici gratuiti 2026/2027: visite negli stabilimenti, laboratori e tour virtuali per scoprire la filiera del latte
Granarolo riapre le porte dei propri stabilimenti agli studenti e rilancia per l’anno scolastico 2026/2027 i percorsi didattici gratuiti dedicati alla filiera del latte, all’educazione alimentare e alla sostenibilità. L’iniziativa è stata annunciata in occasione del World School Milk Day, la giornata promossa dalla FAO per valorizzare il ruolo del latte nell’alimentazione dei più giovani. L’obiettivo è avvicinare bambini e ragazzi al mondo della produzione alimentare, mostrando da vicino come nasce e viene trasformato uno degli alimenti più presenti sulle tavole italiane.
Nel solo 2025, il programma didattico di Granarolo ha coinvolto 5.270 partecipanti in 134 incontri, tra cui 4.825 studenti di scuole di ogni ordine e grado. La maggior parte delle visite si è svolta nello stabilimento di Bologna, dove sono stati organizzati 70 appuntamenti con la partecipazione di 3.171 alunni. Altri 1.729 studenti hanno preso parte ai laboratori dedicati alla conoscenza del latte e dei suoi processi di trasformazione.
Tra le principali attività proposte c’è la visita guidata negli stabilimenti del Gruppo, con il sito di Bologna in prima linea. Durante il percorso gli studenti possono osservare l’intero processo produttivo, dall’arrivo della materia prima proveniente dalle stalle dei soci allevatori fino al confezionamento finale. Le visite permettono di approfondire anche i controlli di qualità, le tecnologie impiegate nella lavorazione e nel confezionamento e le iniziative legate alla sostenibilità. Al termine del percorso è prevista una colazione o una merenda a base di latte e yogurt freschi.
La visita dura circa due ore ed è rivolta a scuole, studenti universitari, delegazioni e gruppi di almeno dieci persone. I siti produttivi visitabili sono quelli di Bologna, Aprilia, Gioia del Colle e Castrovillari. Accanto alle visite in stabilimento, Granarolo propone quattro percorsi didattici gratuiti. The Milk Show è dedicato al latte e ai suoi derivati, mentre Da Così a Cosà punta sul riuso creativo dei packaging. Missione Cibo affronta i temi dell’educazione alimentare e Granarolo 360° consente invece di visitare virtualmente uno stabilimento. Le attività possono essere svolte in presenza nelle scuole di Bologna e provincia oppure a distanza in tutta Italia.
Le iniziative educative di Granarolo coinvolgono anche famiglie e comunità locali. Lo scorso 19 settembre si è svolto il quarto open day del progetto realizzato dalla filiera Granlatte-Granarolo insieme a Conapi – Consorzio Nazionale Apicoltori. Il progetto porta gli alveari nelle stalle dei soci allevatori con l’obiettivo di tutelare la biodiversità e contribuire alla protezione delle api e degli altri insetti impollinatori. L’ultima edizione è stata ospitata dall’azienda della famiglia Montagnini a San Pietro in Casale, nel Bolognese, realtà socia della filiera e produttrice di latte biologico. Circa 100 persone hanno visitato la stalla e gli alveari e partecipato a laboratori dedicati a latte, formaggio e cera.
La giornata si è conclusa con una degustazione di mieli abbinati ad alcuni formaggi Granarolo, con un approfondimento dedicato al ruolo delle api come indicatori della qualità ambientale. Il progetto ha ricevuto nel 2024 il The European Bee Award, riconoscimento assegnato al Parlamento europeo di Bruxelles. Le classi interessate ai percorsi per l’anno scolastico 2026/2027 possono effettuare la prenotazione attraverso l’area didattica del sito di Granarolo.