Tutto su: carbonara

Venerdì 25 il Worl Pasta Day: il piacere del business che vale 8,1 miliardi di euro. La metà di quella prodotta in Italia viene esportata

Fabio Campoli contro gli chef che proliferano sui social: “La cucina ha un'etica e un suo linguaggio, vittime dei trend e della globalizzazione”

L'idea è di "Napoli Food Porn", la pagina Instagram che mostra "la cucina tradizionale e il cibo più estremo da provare". Ma è subito polemica

Il prezzo della pasta è aumentato del 20% rispetto allo scorso anno, ma a crescere sono stati anche uova, formaggio pecorino e guanciale

Lo storico pastificio di Gragnano celebra la Giornata della Carbonara con la più grande tavola virtuale mai organizzata. Ai fornelli lo stellato Andrea La Rossa

L'iniziativa della startup trentina per le Giornate della Carbonara e del Gin and Tonic. Realizzate 150 box in edizione limitata con prodotti tipici italiani

In arrivo il 6 aprile il Carbonara Day e il solito dilemma: la ricetta è sempre quella o si può reinventare?

E' l'inedita formula firmata da F&De Group che combina i sapori ed i profumi della cucina tradizionale. L'edificio, costruito nel 1584, è nel cuore della city

La Settima edizione di Food&Book affronta il tema “Sostenibilità, salute e lotta allo spreco”. Tra gli eventi di punta una sfida all’ultima polpetta tra 10 chef