Come salvare i conti, spesso in rosso, di un ristorante stellatoSabato, 9 novembre 2024Il cosiddetto "fine dining" non è sicurezza di guadagno, anzi. Per farlo l'unica ricetta è: ragionare da imprenditori più che da chef
Cracco, il ristorante nella Galleria milanese inizia a fruttare: sfondati i 900mila euro di profitti. Mentre il locale storico...Lunedì, 5 agosto 2024La società Felix, che detiene il locale, evidenzia un profitto di 906mila euro a sei anni dall'apertura. Ma frena il ristorante storico in via Victor Hugo
Orsetto D'Abruzzo, un angolo di autentica e genuina cucina abruzzese a MilanoMercoledì, 26 giugno 2024Domenico Ciotti porta nel cuore della città meneghina il gusto autentico dell’entroterra della regione abruzzese
Milano, riapre Iyo, il ristorante giapponese più premiato d’ItaliaLunedì, 17 giugno 2024Annuncia la nuova apertura a Milano dopo un profondo restyling il pluripremiato ristorante giapponese Iyo, l’unico stellato in Italia
Lusso e cucina gourmet sulle rive del lago di ComoMercoledì, 5 giugno 2024Intervista al Direttore di Villa Serbelloni Jan Bucher e all’Executive Chef del ristorante Mistral Ettore Bocchia
Siamo tutti ristoratori: +35% di nuovi locali nel primo trimestre 2024Giovedì, 30 maggio 2024La maggior parte si trova al Sud e Isole. In calo il numero di ristoranti che hanno chiuso
Roma, "Dal Bolognese" passa di mano. Affare da 3 mln per il ristorante dei vipLunedì, 27 maggio 2024Il nuovo proprietario Benvenuti è general manager & executive producer presso Think Cattleya, casa di produzione pubblicitaria del gruppo Cattleya
Palma di Maiorca, crolla la terrazza di un bar: 4 morti e 21 feritiVenerdì, 24 maggio 2024Crolla la terrazza del Medusa Beach Club di Palma di Mairoca. Sotto le macerie sono rimasti intrappolati numerosi clienti. Quattro i morti
Cannavacciuolo chiude il bistrot a Novara. E l'ex sindaco leghista attaccaGiovedì, 23 maggio 2024La notizia ufficializzata dal cuoco arriva dopo una polemica con l’ex sindaco che lamentava la chiusura prolungata del ristorante
"Troppo degrado, meglio Milano", il ristorante "Il Bolognese" abbandona RomaGiovedì, 23 maggio 2024Il Bolognese per anni è stato una sorta di status symbol, come il Rolex o la Ferrari. Questo sogno è finito: la proprietà ha deciso di lasciare Roma
