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Medicina
Pollo killer. Mangia pollo e finisce sulla sedia a rotelle. Attenti al pollo!
Hamburger destrutturato: un angolo di vera Cina a Milano (con ricetta) Piatti tradizionali corrispondenti alle 8 regioni gastronomiche della Cina. Selezionati da Guoqing Zhang, Socio ed Executive chef dei ristoranti Bon Wei e Dim Sum a Milano. Dalla Regione dello HUNAN, il Pollo del Generale Zuo Zongtang (?????). Ingredienti per 4 persone 4 cosce di pollo (possibilmente allevato a terra e con la propria pelle) 2 uova intere Fecola di patate per infarinare Olio di arachidi per friggere Peperoncino rosso, tofu marinato nel vino cinese, sale e zucchero per condire Salsa di abalone e salsa di fagioli gialli Per la marinatura 2/3 cipollotti Vino cinese Sale Per completare Olio di sesamo Sesamo tostato Procedimento: Disossare il pollo e tagliarlo a cubetti (non troppo piccoli) mantenendo la pelle attaccata. Marinarli in un trito di cipollotti, vino cinese e sale. In una ciotola sbattere le uova intere e rotolarci i cubetti di pollo. Poi passarli nella fecola. Friggerli in olio di arachidi ben caldo fino a quando risultano dorati. Sgocciolarli bene e asciugarli con carta assorbente. In un wok mettere olio, peperoncino rosso, tofu marinato nel vino cinese, poi zucchero, sale, salsa di abalone e di fagioli gialli: un volta ridotta la salsa (non deve essere troppo liquida) aggiungere il pollo e saltare il tutto. Completare con olio di sesamo e sesamo nero tostato. Non vi è venuto proprio bene bene? Bon Wei (zona Sempione), il migliore e più rispettoso ristorante cinese di Milano da 4 anni. Bon Wei Chinese Restaurant Milano – Tel. 02.34.13.08 – Anche in questo caso: -20% di sconto con Just Eat inserendo il codice MILA20 (Ph. Matteo Barro)

Pollo killer. Shock anafilattico, ragazza mangia pollo e finisce in sedia a rotelle.

Una giovane donna di 29 anni in vacanza a Budapest, è rimasta paralizzata dopo avere mangiato pollo alle arachidi. Amy avrebbe specificato ai camerieri della sua allergia chiedendo più volte conferma che nel piatto delle scelte non ci fossero arachidi nemmeno tracce, purtroppo però per una fatalità si è consumata una vera tragedia perché è bastato un morso al pollo per far scattare lo shock anafilattico.

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