Il dolce ora si fa (anche) con il caviale: la nuova moda dell'alta cucinaLunedì, 19 febbraio 2024La tendenza ha convinto i migliori ristoranti da Singapore a Berlino, da Santiago del Cile a Parigi
Louis Vuitton entra nell'alta cucina con lo chef Gaggan AnandVenerdì, 16 febbraio 2024Sarà il primo fine dining per la maison nel Sud Est asiatico
Riso arricchito con il manzo: la soluzione per le crisi alimentariVenerdì, 16 febbraio 2024Il riso modificato ha più proteine e grassi di quello tradizionale
Il pesce allevato supera quello pescato. Un documentario svela la veritàVenerdì, 16 febbraio 2024Nel 2021 sono state prodotti dai 40 ai 120 miliardi di pesci dagli allevamenti intensivi
Formaggio Castelmagno DOP: richiamo del Ministero per Escherichia ColiVenerdì, 16 febbraio 2024Si consiglia di non consumare il prodotto a rischio e restituirlo al punto vendita e ottenere il rimborso
Richiamato lotto frutta secca: rischio ocratossina-A: ecco come proteggersiVenerdì, 16 febbraio 2024Si consiglia di non consumare il prodotto a rischio e restituirlo al punto vendita per il rimborso
Cibo sintetico, gli scienziati creano in laboratorio il riso ibrido di manzoGiovedì, 15 febbraio 2024Il metodo, ideato dai ricercatori della Yonsei University si traduce in un alimento nutriente, che potrebbe offrire un'alternativa proteica più accessibile
Agricoltori, i grandi sindacati perdono pezzi ma gli autonomi sono già divisiGiovedì, 15 febbraio 2024Nel frattempo la protesta continua nonostante le concessioni da parte dell'Ue e del Governo
Safety Shot, arriva la bevanda anti sbornia: riduce postumi e tasso alcolemicoGiovedì, 15 febbraio 2024I pareri in merito alla sua efficacia sono contrastanti
Pizza al coccodrillo, la pazza idea di un cuoco calabreseGiovedì, 15 febbraio 2024"È una provocazione, o meglio un divertissement per onorare la curiosità di clienti sempre più aperti alle sperimentazioni", ha detto il suo ideatore
